RECETA

Croquetas de bacalao

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60 minutos
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Media
Publicada el 23/08/2017 12:14
Ingredientes para Para 6 personas
  • 100 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla
  • 850 ml. de leche entera
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva virgen extra suave (para la fritura)
  • 3 huevos
  • 100 g de pan rallado para el rebozado
Pasos

1Desalar el bacalao de las croquetas

2Retiramos a un plato con papel absorbente. Para eliminar el exceso de aceite y servimos directamente, recién hechas.

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