RECETA

Crema rápida de naranja

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:13
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 naranjas
  • 100 ml de agua
  • 100 ml de vino blanco
  • 2 huevos
  • 80 g de azúcar
  • 20 g de fécula
  • 1 pizca de sal
  • 100 g de nata
Pasos

1Lavar una naranja con agua caliente, secarla y rallar finamente la cáscara.

2Luego exprimirla y exprimir también la otra naranja.

3Poner el zumo de las naranjas, junto con la ralladura, el agua y el vino, en un recipiente para microondas, y mezclarlo todo.

4Separar las claras y las yemas.

5Añadir las yemas al líquido, junto con el azúcar y la fécula y batirlo todo con las varillas.

6Meter la masa al horno y dejarla 8 minutos a 360 watios hasta que espese un poco.

7Remover bien con las varillas a mitad del tiempo.

8Dejar que la crema se enfríe un poco. Batir las claras con la sal a punto de nieve.

9Montar la nata y mezclarlo todo con la crema de naranja.

10Repartir la crema en 4 compoteras individuales y dejarlas 1 hora en el frigorífico.

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