RECETA

Crema de tomates al gin bombay sapphire

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 200 gramos de tomates fresco
  • 1 cebolla
  • 1 tarro de jugo de tomates
  • 1 taza de crema
  • 1 copita de gin Bombay Sapphire
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Corte la cebolla finamente y luego súdela en aceite de oliva.

2Añada los tomates pelados y cocine con la cebolla a fuego suave por 30 minutos.

3Agregue el jugo de tomate y deje que se reduzca un a 1/4 del volumen original.

4Luego vierta el gin y deje cocinar por 20 minutos más.

5Finalmente condimente a gusto y añada la crema.

6Si es necesario, pase la mezcla por la juguera y por un cedazo.

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