RECETA

Crema de calabacines al curry sonorense

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45 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:13
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 calabacines
  • 2 puerros (poros)
  • 2 cucharaditas de curry
  • 100 gr. de queso griego Feta (puede sustituirse por queso fresco)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
Pasos

1Los puerros se trocean finamente y se saltean con un poco de aceite de oliva, sazonando con curry.

2Añadir los calabacines a trocitos junto con dos litros de agua.

3Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer 30 minutos.

4Pasar por el turmix y servir con cuadritos de queso.

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