RECETA
Crema de ave
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 litro de agua
- 100 gr. de harina
- 2 huevo, la yema
- 500 cc. de leche
- 50 gr. de mantequilla
- 2 muslos de pollo
- 2 puerros
Pasos
1En una cazuela se cuece los muslos de pollo con agua y con sal.
2En otra cazuela se pone mantequilla. Los puerros, se dejan dorar. Se le agrega la harina y se le suma la leche, y el caldo de los muslos, se remueve bien. Se deja que cueza después de que hierve se le echa las yemas de los huevos.
3Se pican los muslos y se le añade a la crema, si se quiere se puede pasar por la batidora o el chino.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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