RECETA

Crema de albaricoque

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:37
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 taza azúcar
  • 2 vaso agua
  • 1 copa yemas
  • 500 gramos albaricoque sin hueso
  • 6 huevos
Pasos

1Se cuecen los albaricoques con el azúcar y el agua a fuego muy lento hasta que estén completamente blandos.

2Se pasan por el pasapuré y se le añade el vino y las yemas ligeramente batidas.

3Se pone en el fuego al baño maría hasta formar una crema.

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