RECETA

Consomé de navidad con thermomix

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5 minutos
Publicada el 31/08/2017 13:50
Ingredientes para 4 raciones comensales
  • 2 Unidades de Zanahorias medianas troceadas
  • 1 Unidad de Patata troceada
  • 1 Unidad de Puerro grande troceado
  • 1 Rama de Apio troceada
  • 1 Lata de Maíz pequeña
  • 2 Cubos de Caldo de Pollo
  • Agua
  • 1 Pechuga de Pollo
  • 1 Pechuga de Pavo
Pasos

11 Para empezar a cocinar el consomé navideño, introduce todos los ingredientes troceados en el vaso de la Thermomix y cúbrelos con agua, intentado que no pase los dos litros en total.

22 A continuación, programa la máquina para 40 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. Cuando veas que empieza a salir vapor, coloca sobre la tapadera el recipiente varoma con verduras, una pechuga de pollo, otra de pavo y los ingredientes que quieras.

33 Una vez finalizado el tiempo de cocción, puedes agregar más líquido hasta completar los dos litros. Luego, cuela el caldo y tómalo como un consomé de carne, o bien tritura todo a velocidad 4.

44 Puedes servir el consomé de Navidad con huevo duro troceado o tiras de tortillas. Espolvorea un poco de perejil.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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