RECETA

Condimento yucateco

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3 horas
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 diente de ajo grande
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 ó 1/2 cucharada de pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
Pasos

1Machaque la cebolla y el ajo en un molcajete y revuélvalos con el resto de los ingredientes.

2Esta mezcla se unta en las carnes o pescados antes de asarlos o brasearlos; también se emplea para sazonar estofados.

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