RECETA
Coliflor al gratén
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1Coliflor Tierna
- 3 cucharadas de margarina
- 6 cucharadas de Harina sin preparar
- 3 tazas de leche
- sal y pimienta, nuez moscada
- 3 huevos batidos
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1 cucharada de perejil picado
Pasos
1Sancochar la coliflor en agua con trozo de pan y sal, ya cocida, escurrir y cortar en ramitos.
2Derretir en una cacerola la margarina, agregar la harina y fuera del fuego del fuego la leche caliente.
3Sazonar con sal, pimienta, nuez moscada y llevar nuevamente al fuego, para que hierva un minuto.
4Retirar, entibiar y unir los huevos.
5Engrasar una fuente de hornear, acomodar los ramitos de coliflor espolvoreados con perejil, encima va la salsa preparada anteriormente.
6Espolvorear con queso parmesano y gratinar al horno de 200 grados centigrados (400 grados Farenheit) por 10 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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