RECETA

Chop suey con maní

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 taza de maní cocido
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento
  • 2 zanahorias
  • Apio
  • 2 tazas de brotes de soja
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de caldo de cocción
  • 1 cucharada de harina
  • Salsa de soja
  • Arroz cocido
Pasos

1Poner en la cacerola con el aceite las verduras cortadas en trozos chicos (reservando los brotes de soja).

2Cocinar tapado unos 5 minutos

3Agregar el maní cocido y 1 taza del caldo de su cocción.

4Cuando empiece a hervir agregar la harina disuelta en un poco de caldo con salsa de soya y los brotes de soja cortados.

5Cocinar unos minutos, revolviendo para que la salsa espese un poco, pero las verduras deben quedar algo firmes.

6Servir aparte el arroz cocido y la salsa de soja.

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