RECETA
Chicha morada (1)
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:04
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 3/4 k de maíz morado
- 1 piña grande
- 4 limones
- 1 taza de azúcar
- 4 clavos de olor
- 3/4 k manzana para cocinar
- 1 rama de canela
- 4 1/2 litros de agua
Pasos
1En una olla grande hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana, las de piña, la canela y clavo de olor con 3 litros de agua.
2Cocinar tapado a fuego lento por 45 minutos. Colar y reservar este líquido.
3Volver a hervir las cáscaras con 1 litro y medio más de agua a fuego lento y tapado por otros 45 minutos.
4Colar y juntar con el líquido anterior. Añadirle azúcar (al gusto) y el jugo de limón.
5Servir helada.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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