RECETA
Cheesecake de fresas (1)
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 60 gr. de azúcar
- 1 pizca de canela en polvo
- 4 tazas de crema de leche espesa
- 4 tazas de fresas frescas
- 2 tazas de galletas dulces molidas
- 1 huevo, la clara
- 1 taza de jalea de fresas
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de nata liquida o crema ligera
- 1 taza de queso crema
Pasos
1Mezcla las galletitas con el azúcar, la canela y la mantequilla.
2Aplastar la mezcla contra los bordes y el fondo de un molde redondo de borde bajo; refrigerar por 3 horas, para que endurezca.
3Mezclar el queso crema y la leche espesa.
4Batir la clara de huevo a punto de nieve y cuando esté firme, añadirla a la mezcla de queso.
5Verter esta mezcla en el molde y ponerle encima las fresas.
6Echar la jalea en una cacerola, derretirla a fuego lento y echársela a las fresas.
7Batir la nata o crema de ligera a punto de nieve y vértela sobre las fresas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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