RECETA

Ceviche especial para diabéticos

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3 horas
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 300 g de lomo de pescado, partido en cubitos
  • 100 g de camarones pacotilla desalados partidos a la mitad
  • 100 g de callo de almejas limpios
  • 100 g de callo de hacha limpio
  • 1 pepino sin semillas y en cubitos
  • 1/4 taza de cebolla
  • 1/2 aguacate en cubitos
  • 1 manojo de cilantro picado finamente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 20 aceitunas picadas finamente
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada salsa de soya
Pasos

1En un tazón de vidrio, nunca de metal, revuelve el limón, cebolla, aceitunas, soya y todos los mariscos, macéralos por lo menos 1 hora en el refrigerador.

2Para servir agrega el pepino, cilantro y el aceite de oliva.

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