RECETA
Centollo txangurro al horno
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 txangurros (centollos)
- 1 cebolleta
- 1 ajo
- 1 puerro
- 1 copita de cognac
- Salsa de marisco
- Tomate hecho
Pasos
1Se pocha la verdura, se añade el txangurro desmigado y se sofríe ligeramente, se flambea una copa de cognac se añade un poco de tomate y un par de cazos de la salsa de marisco y se pone a hervir.
2Se rellena el caparazón del txangurro y se añade a la superficie pan rallado y una bolita de mantequilla y se pone al horno a gratinar.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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