RECETA

Carre de cerdo relleno con manzanas

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 carre deshuesado,de 1kilo y 1/2
  • 2 manzanas verdes o acidas
  • Mayonesa y mostaza p/untar
  • Azúcar morena (también para untar),cantidad necesaria
  • Sal y pimienta recién molida(a gusto)
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 vaso de vino blanco
Pasos

1Ahuecamos el carre,lo salpimentamos, mezclamos la mayoneza y la mostaza y untamos todo el carré, luego hacemos el mismo procedimiento con el azúcar, reservamos.

2Pelamos las manzanas y las cortamos en pequeños cubos, las mezclamos con la miel y rellenamos el carré.

3A continuación colocamos en una fuente honda y agregamos el vino blanco.

4Llevar a horno de medio a fuerte por 40 minutos aprox...Puede, servirse frío.

5Muy importante:retirar,cada tanto la fuente y salsear con el vino y el jugo que desprendio la carne.

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