RECETA
Carne de membrillo con frutos secos
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220 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 600 cc. de agua
- 100 gr. de almendras
- 1 kg. de azúcar
- 1 kg. de membrillos
- 100 gr. de nueces
Pasos
1Limpiar bien los membrillos, pelarlos y cortarlos en trozos. Ponerlos a hervir. Cuando estén tiernos, se trituran bien con el pasapurés o con la batidora.
2Se pesa la cantidad de pasta de membrillo que haya salido y se añade el mismo peso de azúcar. Poner de nuevo a hervir, a fuego lento, e ir removiendo durante unas tres horas aproximadamente. Añadir las nueces y las almendras, se deja enfriar hasta que se haya hecho una pasta espesa que se pueda cortar.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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