RECETA

Café vienés

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
30 minutos
Publicada el 03/09/2017 18:37
Ingredientes para 2 raciones comensales
  • 100 Gramos de Cacao en polvo
  • 500 Mililitros de Café exprés
  • 200 Mililitros de Nata para montar
  • Azúcar al gusto
  • 1 Pizca de Canela en polvo
Pasos

11 Para obtener el café vienés, lo primero que debemos hacer es preparar el café exprés. Recuerda que esto hace referencia a la técnica de preparación, la cual se caracteriza por estar realizada en una cafetera exprés, diseñada especialmente para ello. Con este método de preparación obtenemos un café mucho más rápido y concentrado. Si no dispones de ella, elabora un café de sabor intenso.

22 Servimos el café exprés en tazas individuales, añadimos una cucharada de azúcar y removemos. En un cazo, fundimos el chocolate con 50 mililitros de nata líquida. Si lo hacemos al baño María mejor.

33 Cuando esté listo, lo repartimos entre los cafés y mezclamos. Incluso, si lo prefieres, puedes mezclar el café con el chocolate antes de servir y batirlo para que quede una mezcla más suave.

44 Montamos el resto de la nata con una pizca de azúcar hasta que esté firme. Coronamos el café vienés con la nata montada y espolvoreamos un poco de canela en polvo. Se sirve de inmediato y en tazas de cristal o copas pequeñas.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Café vienés
Nuevo comentario