RECETA
Budín de zanahoria
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:54
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1/2 kg. de zanahorias tiernas
- 1/4 kg. de queso fresco
- 1 taza de salsa blanca
- 4 huevos
- 1/k. de queso gruyere cortado en lonjas
- Sal y pimienta a gusto
- 1/2 cucharilla de royal
Pasos
1Pelar y cocinar las zanahorias.
2Una vez blandas rallarlas y mezclar con la salsa blanca, el queso fresco rallado grueso, las yemas batidas, sal pimienta y royal.
3Aparte batir las claras a punto de nieve, mezclar con la anterior preparación.
4Colocar en molde enmantequillado y hornear a temperatura suave hasta que esté firme.
5En ese punto colocar dos capas con las lonjas de queso, poner un poquito de mantenquilla encima para que el queso se derrita. Hornear nuevamente.
6Servir en rectángulos y si gusta puede bañarlos con salsa blanca.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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