RECETA

Brochettes de lomo y ciruelas

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 k de lomo en cubos
  • 1/4 k de panceta ahumada en cubos
  • 8 a 10 ciruelas pasas descarozadas
  • 200cc de vino blanco
  • Aceite
  • Sal y pimienta
Pasos

1Sellar los cubitos de lomo.

2Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de lomo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de lomo.

3Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y salpimentar a gusto.

4Cocerlas a horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino (también se las puede hacer a la parrilla).

5Servir sobre colchón de espinacas saltadas con rodajas de tomates.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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