RECETA

Brochetas de albóndigas de pavo al grill

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25 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:20
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kilo de pechuga de pavo
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cebollino
  • 1 pimiento rojo
  • Pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de ceite de oliva
  • Sal
Pasos

1Picar y mezclar la carne de pavo con el huevo batido, el diente de ajo picado, la cebolla rallada, el cebollino picado, sal y pimienta.

2Taparla y dejar macerar 1 hora en el frigorífico. Formar bolitas y ensartarlas en brochetas, alternandolas con trozos de pimiento rojo.

3Untarlas con aceite y colocarlas en una bandeja, bajo el grill encendido, durante 4-5 minutos; darles la vuelta y hacer otros 3-4 minutos, hasta que estén doradas.

4Servir calientes acompañadas de ensalada al gusto.

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