RECETA

Bolas de patata

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 700 g de patatas peladas y picadas
  • 60 ml de jugo de lima
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 chile pimiento, aplastado
  • 220 g de harina de garbanzo
  • Aceite de coco
  • 100 g de coco rallado fresco triturado
  • Chiles, al gusto
Pasos

1Hervir las patatas en agua ligeramente salada hasta que estén blandas. Escurrir y mezclar con el jugo de limón, sal y pimienta. Con ayuda de un tenedor aplastar la patata, hasta formar una pasta. Con las manos untadas en aceite, para que no se pegue la masa, formar de bolas de y rebozaar en harina de garbanzo.

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