RECETA

Arvejas compuestas en thermomix

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65 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 huevos
  • 100g. de cebolla.
  • 50g. de pimiento rojo.
  • 50g. de aceite
  • 2 dientes de ajos.
  • 1/2 cucharadita de tomillo.
  • 1y 1/2 pastillas de calditos (o sal)
  • 500g. de papas.
  • 250g. de guisantes.
  • Colorante o azafrán
  • 1 hojita de laurel.
  • 50gr. de béicon.
  • Perejil.
Pasos

1Se echa en el vaso, la cebolla, el pimiento y los ajos se tritura 4 seg. Velocidad 4.

2Añadir en el vaso, el aceite y los demás ingredientes,(menos los huevos ) cubrir de agua y programar 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda,(mariposa en la T-21). y velocidad cuchara.(1 en la T-21).

3Poner el varoma y envolver los huevos en papel films transparente y dejar ahí 20 minutos (los puede sancichar en un caldero ).

4Retirar el varoma y enfriar los huevos en agua fría,cortarlos en rodajas y reservar.

5Pasado el tiempo, retirar el vaso y poner en una bandeja un poco honda adornar con los huevos alrededor o a su gusto. Y un poco de perejil picadito, por encima. Y Listo!! Espero que os guste

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