RECETA

Arroz dorado delicioso

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 grs. de arroz
  • 200 grs. de jamón de York
  • 200 grs. de champiñones
  • 100 grs. de mantequilla
  • 100 grs. de queso rallado
  • 1 cebolla pequeña
  • 3/4 l. de caldo de carne
  • Sal
Pasos

1Se pone la mantequilla junto con la cebolla picada en una cazuela a fuego lento.

2Cuando la cebolla esté dorada, se incorpora el arroz y se rehoga para que tome un poco de color.

3A continuación, se agregan los champiñones cortados en láminas y el jamón picado.

4Se les da unas vueltas y se añade el doble de caldo caliente que la cantidad de arroz.

5Se sazona, se tapa y se deja cocer al fuego durante 20 minutos.

6Se destapa, se prueba y rectifica la sazón, se retira del fuego y se deja reposar bien tapado otros 15 minutos.

7Se sirve con el queso rallado aparte.

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