RECETA

Arepas de maíz pelao

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:43
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • Maíz blanco o amarillo al gusto
  • Agua
Pasos

1El maíz entero, blanco o amarillo, se pone a remojar en agua con un poco de lejía por 24 horas.

2Se saca, se lava bien, restregándolo para sacarle el afrecho que quede pelado sin impurezas).

3Se pone a cocinar en agua fresca por una hora y treinta minutos; cuando esté blando, se saca, se escurre bien, se muele y se amasa (si se prefiere con un poco de sal).

4Se forman las arepas, redondas, planchas, para el desayuno y redondas en bolitas para acompañar el almuerzo.

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