RECETA

Albóndigas vegetales de acelgas

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:57
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 paquete de acelgas congeladas
  • 1 huevo
  • 1/4 l de nata líquida
  • 100 gr de jamón de York en dados
  • Pan rallado
  • Aceite
Pasos

1Cocer las acelgas en agua hirviendo.

2Escurrirlas muy bien apretándolas entre las dos manos.

3Mezclarlas con la nata líquida y los dados de jamón de york.

4Hacer unas bolitas y cubrirlas con pan rallado.

5Pasarlas por el huevo batido y freírlas en abundante aceite de oliva.

6Escurrirlas sobre papel de cocina y servir muy calientes.

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