1Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Lo batimos hasta que quede una pasta muy ligada.

2Ponemos mantequilla en una sartén de unos 10 cm. de diámetro y echamos unas cucharadas de pasta que cubra bien el fondo. No deben quedar muy finas porque parecen crepes, deben tener 1/2 cm. de grosor.

3Doramos 2 a 3 min. por un lado y damos la vuelta. El fuego no debe ser muy alto para que se hagan por igual y no se quemen.

4Reservamos las tortitas al calor (dentro del horno) y servimos calientes con nata montada y caramelo, sirope o chocolate caliente. También podemos simplemente untar de mantequilla (cuando están calientes) y mermelada.

5En los desayunos americanos las sirven con tocino (bacon) crujiente y huevos, que contrastan de maravilla con el ligero dulzor de las tortitas.