RECETA
Tortitas americanas
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 250 cc leche
- 30 cc aceite
- 4 cucharadita levadura en polvo
- 1 pizca sal
- 225 gramos harina
- 30 gramos azúcar
- 30 gramos mantequilla
- 3 huevos
Pasos
1Mezclar muy bien la harina, la levadura, la sal, la leche, el azúcar y las tres yemas de huevo hasta conseguir una masa homogénea a la que incorporaremos las tres claras a punto de nieve, mezclando con cuidado.
2Dejaremos reposar la mezcla unos 20 o 30 minutos.
3A continuación dispondremos en un bol pequeño la mantequilla derretida y el aceite con ayuda de un trozo de algodón mojaremos la sartén que pondremos a fuego medio y en donde iremos depositando con un cazo un poco de la mezcla.
4Más o menos un cazo por tortita.
5Con pala de madera le daremos la vuelta de forma que nos queden doradas.
6Se suelen acompañar de diferentes siropes y nata montada.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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