1Cocemos los tallarines en abundante agua con sal, laurel y aceite durante 8 minutos, los escurrimos.

2En una cazuela de barro, con aceite rehogamos el ajo y la cebolla, ambos picados finamente, cuando esté dorado añadimos la harina, el vino blanco, el perejil picado y los guisantes.

3Añadimos las almejas, las gambas peladas y dejamos cocer todo durante 3 minutos.

4Mezclamos bien todos los ingredientes con los tallarines y le damos al preparado un hervor final para que la pasta coja sabor.

5Rectificamos la sal y servimos.