1Con el rodillo, estirar la pasta haciendo un cuadro de 3 mm de espesor.

2En un sartén, derretir la mantequilla. Agregar las manzanas y el azúcar.

3Ya que estén suaves, añadir la canela y las pasas. Dejar enfriar.

4En el centro del cuadro formado con la pasta, colocar el relleno ya frío en forma horizontal.

5Envolver de una forma tipo taco cerrando las orillas. (Se puede utilizar yema de huevo para ayudar a cerrar).

6Barnizar con la yema de huevo.

7Hornear a 200°C durante 45 min o si no hasta que se esponge y que la pasta quede de un color cafe claro agradable a la vista.

8Espolvorear con azúcar glass.