RECETA

Sopa de pan con chile verde
Receta de Sopa de pan con chile verde
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:01
Receta de Sopa de pan con chile verde
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 5 bolillos o 1 baguette chica dura
  • 1/2 taza de aceite o manteca de cerdo
  • 6 tazas de caldo de res o de pollo
  • 10 ramas de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 4 chiles serranos sin rabo
  • Sal al gusto
  • 5 tomates verdes
Pasos

1Corte el pan en rebanadas y fríalas en manteca o en aceite; escúrralas y resérvelas.

2Muela en la licuadora la cebolla, el ajo, los chiles serranos, los tomates y el cilantro.

3En la misma sartén en que puso a freír el pan añada la salsa verde y cocínela de ocho a 10 minutos; sazónela.

4Incorpore a esto el caldo y deje hervir todo por 10 minutos más.

5Agregue las rebanadas de pan frito antes de servir la sopa.

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