RECETA

Sopa de guisantes y patatas
Receta de Sopa de guisantes y patatas
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Receta de Sopa de guisantes y patatas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kg de guisantes (mejor frescos)
  • 1 puerro
  • 1 trocito de apio
  • 1 zanahoria grande
  • 2 patatas
  • 1/2 litro de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta molida
Pasos

1Se calienta el aceite y se rehoga el puerro lavado y cortado en rodajas.

2Se añaden los guisantes, se sazona con pimienta y sal, se agrega el apio, la patata y la zanahoria cortados a trrocitos.

3Se añade el caldo caliente y se deja cocer a fuego moderado hasta que todo esté tierno.

4Servir caliente.

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