RECETA
Sopa de guisantes y patatas
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg de guisantes (mejor frescos)
- 1 puerro
- 1 trocito de apio
- 1 zanahoria grande
- 2 patatas
- 1/2 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta molida
Pasos
1Se calienta el aceite y se rehoga el puerro lavado y cortado en rodajas.
2Se añaden los guisantes, se sazona con pimienta y sal, se agrega el apio, la patata y la zanahoria cortados a trrocitos.
3Se añade el caldo caliente y se deja cocer a fuego moderado hasta que todo esté tierno.
4Servir caliente.
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