RECETA
Setas al pastor
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 8 tortillas de maíz negro recién hechas, aceite de maíz para freír
- 1 kilo de setas, aceite de olivo
- 4 chiles xalapeños desvenados y cortados en fajitas
- 4 nopales asados y cortados en tiritas
- 2 cebollas chicas cortadas en rodajas y asadas
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Las tortillas se pasan por aceite caliente y se escurren muy bien sobre un papel absorbente.
2Las setas se untan con aceite de oliva y se asan en el comal, junto con las rajas de chile; se colocan sobre las tortillas fritas, encima se les ponen los nopales, la cebolla y sal y pimienta al gusto.
3Se sirven inmediatamente.
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