1Preparamos el tahini de la siguiente manera:

2En un mortero trituramos el sésamo y la sal.

3Añadimos el aceite al majado.

4Por último, añadimos el agua lentamente, sin dejar de remover, hasta obtener una crema.

5Para conseguir la salsa se sésamo, mezclamos todos los ingredientes, es decir, el tahini, pimentón, zumo de limón, salsa de sésamo y aceite de sésamo.

6Servimos como aliño de ensaladas y de verduras entre otros platos