RECETA
Salsa de anchoas
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:11
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 10 anchoas, filetes
- 3 huevos duros, las yemas
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de vinagre
Pasos
1Se desmenuzan las anchoas y se mezclan bien con las yemas de huevo y el ajo majado. Se trabaja hasta obtener una masa homogenea. Se le agrega el vinagre y el aceite y se corrige de sal si es necesario.
2Esta salsa se usa para acompañar pescados fríos y para preparar canapés.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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