1Parte las patatas en rodajas y colócalas en una bandeja untada con aceite.

2Sazona y moja con un vaso de caldo de pescado. Hornea durante 15 minutos a 200º.

3A continuación, coloca sobre las patatas el tomate en lonchas y encima el cogote de salmón salpimentado.

4Vierte un chorro de aceite de oliva y hornea durante 15 minutos a 200º.

5Salsea el cogote y sirve con las patatas.