1Corta el salmón en filetes finos y macéralo en el vino con un poco de sal durante 2 horas aproximadamente.

2alda las habas y si su piel es muy gruesa pélalas.

3Bate los huevos con la nata y sazona.

4Unta un molde con mantequilla, y ve colocando la crema, los trozos de salmón y las habas, y así hasta rellenar el molde.

5Hornea al baño maría durante 25 minutos a 170º. Deja enfriar la terrina y desmolda.