1Se van mojando las galletas alternativamente unas en leche, otras en café y otras en zumo de naranja, todos ellos convenientemente azucarados.

2Se disponen estas galletas en el fondo de un molde.

3Cuando esté cubierto el molde con galeltas, se cubre con una capa de requesón azucarado y sazonado con la cáscara de limón.

4Luego se repite otra capa de galletas, y otra de requesón, así hasta acabar de llenar el molde.

5La última capa debe ser de galletas.

6Se espolvorea con el chocolate rallado y se deja reposar unas horas en la nevera.