1Mezclar las claras a punto de nieve con la mitad de la nata. A continuación unir con el wisky y la mitad del azúcar. Ponerlo a congelar en una fuente untada con el caramelo.

2Batirr las yemas con el café y el resto de azúcar. Agregar la leche y la nata.

3Colocar encima de la anterior preparación, congelada, y refrigerar nuevamente.