1Poner en un recipiente amplio la punta de jamón, las costillas, la panceta, el ajo, el puerro limpio, una cebolla cortada en cuartos, el caldo y un poco de sal.

2Llevar al microondas y cocinar a máxima potencia 15 minutos.

3Agregar las castañas y cocinar durante 10 minutos más.

4Verter el aceite en un recipiente y calentarlo durante 1 minuto a máxima potencia.

5Agregar la otra cebolla picada, remove y cocinar 4 minutos.

6Pasar la mitad de las castañas por el pasapurés.

7Cortar en tiras las carnes.

8Mezcla el puré de castañas con la sopa, agregarle las carnes y el sofrito, calentar durante 2 minutos.

9Servir caliente.