1Se aplastan con ayuda de un mortero los ajos y el perejil fresco (si se va a usar)

2Hacemos zumo con el limón.

3En un bol echamos la mayonesa, añadimos la mezcla de los ajos machacados, y un poco de zumo de limón.

4Removemos mezclando bien y lista la salsa alioli. Se debe conservar refrigerada.