1Sofreír en la mantequilla el cebollino y el tomate.

2Limpiar, lavar y cortar a trocitos los pescados.

3Unirlos al sofrito y cocerlos por 10'.

4Echar luego un vaso de cerveza y subir el fuego.

5Bajarla luego y añadir el atún y el arroz.

6Bañar con la cerveza restante y un poco de agua caliente.

7Añadir el cubito de caldo y cocer.

8Servir el arroz al dente con perejil trinchado.