RECETA
Rico consome al queso parmesano
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Publicada el 03/09/2017 13:43
Ingredientes para Rico Consome al queso parmesano
- 4 Patatas
- 2 cucharadas de harina
- 1 litro de Caldo de verduras
- 200 gramos de mantequilla
- 1 sobre de Queso parmesano rallado
Pasos
11 Se pela, se lavan, y se cuecen las patatas hasta que estén blandas, se retiran y se hacen puré añadiéndole un poco de agua de la cocción.
22 Se caliente muy bien la mantequilla, se añade la harina y se deja hasta que tome un color dorado.
33 Se mezclan las patatas, con la harina dorada y el caldo de verduras, se deja al fuego 20 minutos, y en el último momento se le echa el queso parmesano.
44 Se sirve con unos coscorrones de pan frito muy pequeños.
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