1Lava, pela y corta en cuatro cada pera.

2Saca sus cabos, bases y semillas

3En una olla pon a hervir agua suficiente con un cubito de caldo.

4Pon a hervir las peras durante 15 min.

5Con la media de taza de crema licua los tallos de puerro que has cortado.

6Agrega a la olla el licuado de puerros, cocina durante otros 5 min. y después, pasa todo el contenido a una sopera y deja enfriar la sopa en la heladera.