11 Antes de preparar la mesa de trabajo para realizar unos exquisitos sándwiches para el desayuno, lo primero es cocinar el huevo.Coloca en un sárten, preferiblemente anti-adherente, un chorrito de aceite de oliva extra virgen que debería ser exclusivo para cocinar, sino pierde los nutrientes, y prepara el huevo a la plancha a fuego medio bajo, así la clara cuaja y la yema queda ligeramente líquida. Si colocas una tapa sobre el sárten, se facilita el proceso.Si prefieres también puedes hacer este rico sándwich de aguacate con:Huevos fritos picantesHuevos fritos en microondasHuevos fritos con cebolla caramelizada Truco: Puede reemplazar el aceite oliva por aceite de soya, girasol o cualquier otro aceite vegetal.

22 Con el huevo listo ya podemos alistar todos los ingredientes en la mesa. Entonces, pica y lava los alimentos que así lo requieran.

33 Para armar el bocadillo, toma una rebanada de pan integral y cubre con una loncha de queso blanco.Para este sándwich saludable hemos decidido usar pan integral, pero si prefieres puedes usar cualquier otro tipo de pan de tu preferencia.

44 Luego coloca el tomate en rebanadas sobre la cama de pan y queso. Si quieres, puedes sazonar antes el tomate con una pizca de pimienta, sal y albahaca.

55 Ubica las tiras de aguacate a discreción sobre los tomates.Todos estos ingredientes frescos son el complemente ideal para hacer sándwiches para el desayuno, pero si quieres siempre puedes añadir extras al gusto.

66 Finalmente coloca el huevo que hemos cocinado anteriormente encima de todos los ingredientes frescos. Espolvorea con pimienta negra y sal a discreción.La pimienta negra puede ser en polvo o en semilla. Sin embargo, en semilla es más fragante. Si no posees un molinillo para molerla, coloca las semillas en un mortero. También puedes aplastarlas con una cuchara o incluso una piedra, colocando las semillas dentro de un paño.Cubre con otra rebanada de pan integral, el sándwich de aguacate y huevo... ¡está listo!

77 Y ... voilà! Estos tipos sándwiches saludables, como el sándwich de huevo con aguacate son simplemente deliciosos y... muy nutritivos. Ideales para comenzar con energía y positivismo el día. El huevo le otorga al pan cierta humedad, que lo hace más apetecible al paladar.Para acompañar, puedes preparar un batido de mango y avena. ¡Un desayuno de campeones¡ y no olvides comentar qué te ha parecido la receta y enviarnos la foto para saber c´pomo te quedó. ¡Cuéntanos tu experiencia!

8Información adicional Coste: Medio Para: Desayuno Cocción: Plancha