1Pedid al pescadero que prepare el rape: quitar la piel y la espina y sacar los lomos; lavarlos y secar con papel de cocina.

2Embadurnarlos con el pimentón y 1-2 cucharadas de aceite y salpimentar.

3Envolver cada lomo en film especial para microondas, formando paquetitos bien cerrados.

4Colocarlos en una fuente y llevar al microondas a potencia máxima unos 7 minutos.

5Dejar reposar unos minutos dentro y, darlos la vuelta; conectar otros 5 minutos.

6Cuando esté frío, cortar en rodajas y quitar los plásticos. Servir con ensalada al gusto y salsas frías.