1Cocemos la leche con la canela en rama, mezclamos los huevos, el azúcar, la miel y las nueces hasta conseguir una masa homogénea.

2Una vez que ha hervido la leche, juntamos con el preparado anterior y mezclamos bien, en un cazuela ponemos un poco de azúcar y hacemos caramelo que colocaremos en la base del molde.

3Colocamos el pan en lonchas en la base, rellenamos con la mezcla y cocemos todo al baño maría durante 25 minutos, una vez cocido, dejamos enfriar y desmoldamos.

4Lo podemos servir acompañado de nata, mermelada de frutas o chocolate caliente.