1Hacemos una incisión con la punta de un cuchillo o una tijeras en un costado de los profiteroles.

2Con ayuda de una cuchara o de una cuchara de bolas de helado, los rellenamos bien rechonchos y los vamos colocando sobre una bandeja o un plato.

3Los espolvoreamos con el azúcar en polvo y los servimos rápidamente para que no se derritan.