1Combine las zanahorias y semillas de cardamomo en una sartén. Cocinar tapado, a fuego lento durante unos 15 minutos, o hasta que esté suave, a continuación agregue el azúcar y cocer durante unos 10 minutos más o hasta que el agua se haya evaporado. Añadir el ghee, Ricotta queso, frutas y leche en polvo y cocine a fuego alto hasta que todo el exceso de agua se haya evaporado. Incorporar el extracto kewra y retirar del fuego.