11 Pelar y cortar en trocitos cada plátano. Freir en mantequilla hasta que los trocitos estén suaves y ligeramente pardos.

22 Agregar el azúcar y calentar y mezclar. Quitar el sartén del horno, agregar ron y mezclar. Regresar el sartén al fuego, sacudiéndole ligeramente, hasta que el alcohol se flamée.