1Cortar la piña por la mitad y vaciarla.

2Cortar la pulpa a dados y ponerlos junto con las moras en una fuente.

3Espolvorear con las cucharadas de azúcar y rociar con el licor. Dejar macerar durante 15 minutos.

4Ablandar los helados a temperatura ambiente.

5Formar bolas y ponerlas en las copas de piña alternándolas con las moras y la piña escurridas.

6Servir inmediatamente para que no se derrita el helado.